陕北羊肉抿节家常做法

文章插图
所需食材羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
制作方法
①羊肉洗净切成丝。
②锅置火上，放入素油烧热，放入花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，然后加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
陕北羊肉抿节家常做法
做法
1、和面
2、土豆煮软，制作土豆泥
3、油红了以后我们下入葱花，把它煸炒至金黄，加入番茄酱，放入西红柿丁，加入土豆泥，这个时候放入豆角丁，加入熬好的羊汤。
4、咸盐、生抽、不能少，胡椒粉更是调味的关键，一小勺胡椒粉的加入，不仅能提高哨子的香气，更能帮助人体去风散寒，暖身体！做好了哨子，这道羊肉烩抿节才成功一半，而剩下的关键就是“搓”！
5、汤煮的稍微糊一些的时候，放入抿节。
6、出锅的时候，将生菜放入，再煮上二分钟就可以关火开吃啦

【陕北羊肉抿节家常做法】