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做手擀面很好吃 。因为手擀面工序多，功夫到位 。比如和面，要经过醒面盘，有时候醒几次盘几次，才开始用小擀面杖，再用大擀面杖 。这样擀出来的面条非常劲道又滑溜，与用机器压出来的面条是无法相比的 。如果再配上菜蔬做成汤面或捞面，那就别提多美味美食了 。
做手擀面怎么样
好啊，手擀面是我的最爱，最喜欢吃鸡蛋西红柿打卤手擀面了，不仅有西红柿的酸香甜又有手工面的筋道软柔，百吃不厌，记得小时候，奶奶经常中午给我做鸡蛋西红柿手擀面，再放些小青菜，捣些蒜汁，吃着蒜香四溢的手工面，心里美极了 。最近几年很难再吃到可口的了 。
【做手擀面怎么样】