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是生可可粉 。
   可可粉是由可可豆经过发酵、烘烤、压榨、研磨制作出来的 。按照可可粉的脂肪含量，可以分为高脂、中脂、低脂三种，高脂的可可脂含量在20%以上，中脂在14%-20%，如果没有特别注明，一般市面上的可可粉都是低脂可可粉 。可可脂的含量越高，香气也就更浓，价格也会高一些 。可可粉可以用来制作巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点等食品，带来独特的风味，增加口感层次 。

【安琪可可粉是生可可粉吗】

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