文章插图
食材
牛肥肉 500克 、 牛腱子肉 500克 、 姜片 6片 、 卤料包 1包 、 生抽 20克 、 老抽 4勺 、 盐 20克 、 冰糖 8克
烹饪步骤
1、先将牛肥肉加入姜片烧开，去一下血水 。牛腱子肉也一样（我是用家里的熟牛肉）
2、在锅内放入卤料包 姜片 牛肥肉跟瘦肉 生抽 老抽 盐 糖，放入电饭锅中煮45分钟，然后浸泡一夜入味
3、超市买的现成的卤牛肉料包
4、浸泡一夜后捞出，放入锅中小火煸出肥油，等肥肉变的焦黄就可以过滤倒出来了冷却好
5、吃的时候挖出来一块，放入耗油 生抽
6、再倒入热汤 米线或者面搅拌均匀，放入喜欢的配菜就可以开吃啦
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