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牛奶所含的营养素比较全面，营养价值高且易于消化吸收，最适合病人、幼儿、老人食用 。
牛奶是最古老的天然乳制品之一，饮用时加热到75℃以下最佳，盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的 。
热牛奶以初沸为宜，不宜久煮，牛奶在加热时会发生一系列的变化，营养会流失，色、香、味都会下降 。
【刚打的牛奶怎么加热】
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