【烂酸菜能吃吗】
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肯定不能吃了 。首先说酸菜再腌制的过程中 ， 会加过量的盐 ， 再腌制后期会产生对身体有害的盐硝酸盐 ， 当前我国普遍都是用盐过量 。
其次是烂酸菜会形成一种有害的真菌 ， 这种真菌会破坏人的免疫及肠道系统 ， 所以说 ， 要少吃腌菜或者不吃 ， 烂了的就更不能吃了 。
烂酸菜能吃吗
不能吃
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜 ， 也可以作为调味料来制作菜肴 ， 可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等 ， 不同地区的酸菜口味风格也不尽相同 。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称 。
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