【糖麻叶上的糖面的做法】
文章插图
材料
麻叶，蒜，豆豉，油，适量盐，味精
做法
1、麻叶洗净后，要先用清水加适量盐氽过 。
2、氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却，再挤干水备用 。蒜和豆豉切碎 。
3、炒锅放油，比平常炒菜油多些哈，俺发觉它很是吃油呢，油热后倒入蒜和豆豉碎炒香 。
4、把挤干水的麻叶倒入翻炒均匀，加入适量盐，也比平常炒菜多稍咸些好，再放味精调味起锅 。
糖麻叶上的糖面的做法准备:
普通面团:面粉500克 2个鸡蛋 260克牛奶 70克胡油 6克酵母粉
糖面团:200克红糖 200克面粉 150克水 C:300克红糖 300克水
做法：
1、将普通面团中的配料和成面团，放在温暖的地方发酵 。
2、将红糖面团中配料中的红糖和水倒入锅中熬到水开糖化，倒入面粉搅匀，晾凉备用 。
3、发酵好的面团擀成面片，将糖糊抹到面片上对折 。
4、将对折好的面片切成自己喜欢的大小 。中间切一刀，一头向里翻转一下，就可以下锅炸了，炸到上色 。
5、将红糖和水熬成糖浆 。
6、控好油的麻片蘸着糖浆吃味道绝了 。