文章插图
食材：鸡蛋 2-3个
【麻叶煎蛋的做法】麻叶 150克（3两）
盐 适量
油 适量
胡椒粉 少许
姜片（焯水时用） 1-2片
烹饪步骤(共5步)
1、麻叶洗净 ， 放入姜片 ， 烧开焯水 ， 焯一两分钟 ， 捞起过凉水 。
2、鸡蛋放入盐 ， 油 ， 胡椒粉打散 。注:做芝士玉米肠剩了点馅料放进去 。
3、将麻叶用刀切中小段 ， 加到蛋液中拌匀 。锅烧热放油 ， 油比平时多一点 ， 油热后 ， 倒入麻叶鸡蛋液 ， 铺平 。
4、煎到金黄色翻过来再煎另一面 。
5、煎好装盘 。开吃了！
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食材：鸡蛋 2-3个
【麻叶煎蛋的做法】麻叶 150克（3两）
盐 适量
油 适量
胡椒粉 少许
姜片（焯水时用） 1-2片
烹饪步骤(共5步)
1、麻叶洗净 ， 放入姜片 ， 烧开焯水 ， 焯一两分钟 ， 捞起过凉水 。
2、鸡蛋放入盐 ， 油 ， 胡椒粉打散 。注:做芝士玉米肠剩了点馅料放进去 。
3、将麻叶用刀切中小段 ， 加到蛋液中拌匀 。锅烧热放油 ， 油比平时多一点 ， 油热后 ， 倒入麻叶鸡蛋液 ， 铺平 。
4、煎到金黄色翻过来再煎另一面 。
5、煎好装盘 。开吃了！