
文章插图
用料
豆芽1把,葱姜蒜若干,饼丝500克,生抽3勺,鲜辣汁1勺,五花肉100克,大料1颗
步骤
1、首先,把葱切葱花,姜切末,大蒜切片备用
2、热锅烧油,倒入五花肉,加入1颗大料炒香,加入1勺料酒去腥,炒至肉质金黄微焦即可
3、倒入葱姜蒜爆香,加入豆芽翻炒均匀,加入3勺生抽、半勺老抽上色,一起炒匀
4、倒入饼丝一起翻炒均匀,加入适量盐和味精调味
5、加入适量清水煮开,加入1勺鲜辣汁,即可出锅!
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