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炒面用绿豆芽比黄豆芽好 。绿豆芽营养比较丰富，口感也比较好，用绿豆芽炒面，做出来的面食非常好吃，经常吃绿豆芽，对人的身体也有很大的好处 。
炒面是绿豆芽还是黄豆芽
炒面放绿豆芽，绿豆芽非常的出水，炒的时候不宜炒得太久了 。不然会影响口感就不好吃了，脆一点的比较好吃，不能炒软了 。而且不宜和其他菜一起炒，更适合清炒 。炒的时候最好先放一点醋进去，这样可以使豆芽不变色，还能防止营养物质流失，也不容易炒老 。做炒面的时候放一点进入也很不错 。经常吃这种菜，能清肠胃，解热毒还有减肥的功效 。相比黄豆芽，绿豆芽更清脆爽口一些，还有利尿的功效 。好的豆芽水分特别充足，色泽也更诱人一些 。
【炒面是绿豆芽还是黄豆芽】
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