文章插图
1、奶白菜煲猪骨汤 。材料：奶白菜500克、猪脊骨500克、蜜枣2个、姜3片、水8碗 。做法：奶白菜洗净，切掉根部蜜枣稍冲洗猪脊骨洗净斩成大块，氽水，捞起冲净煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
2、虾皮炒奶白菜 。材料：奶白菜两棵，植物油1勺，虾皮10克，姜片3片，盐1/2勺 。做法：烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右 。把虾皮放入稍微翻炒一下，先把奶白菜的菜梗放入翻炒，大概翻炒10秒钟，再把菜叶放入 。菜叶放入之后稍微撒半勺水，迅速翻炒3-5秒后撒入食盐再翻炒两下即可 。
【砂锅奶白菜的家常做法】
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