文章插图
主料
黄米200克，糯米60克
辅料
红枣适量，葡萄干适量，蔓越莓适量
1、 准备好所有原料
2、 分别将黄米和糯米泡上2小时，红枣和葡萄干也泡上一会
3、 锅里烧水，水开后将黄米和糯米倒进锅里煮一会，主要是为了加快成熟的时间
4、 煮上几分钟后关火，用漏勺捞出
5、 蒸锅上汽后，将捞出的米粒蒸上25分钟
6、 蒸锅上汽后，将捞出的米粒蒸上25分钟，蒸至米粒成熟即可
7、 将蒸好的米粒倒进干净的湿纱布中（纱布用之前洗一下，拧干水）
8、 用手反复揉纱布中的米粒，使之粘成一团
9、 取一容器，将年糕铺在容器底部，上面撒上一些干果，以此类推，铺满即可，用手压实
10、 再将装满年糕的容器放进蒸锅里蒸15分钟左右
11、 取出后即可食用，也可将年糕放进冰箱里晾凉，吃时切块稍蒸一下

【黄米面年糕的做法大全润姐】

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