空气炸锅兰花豆做法

文章插图
空气炸锅兰花豆的做法
准备食材
蚕豆200g
五香粉适量
茴香粉适量
孜然粉适量
花椒适量
白糖一勺
盐适量
葱适量
辣椒适量
步骤
1、将蚕豆洗净泡开。
2、去豆壳，拌入除糖盐以外的各种调味料。
3、将豆及辣椒倒入飞利浦空气炸锅。
4、温度过160度，时间20分钟进行空炸，十分钟的时候取出进行搅拌一次，倒入糖和盐，然后每5分钟搅拌一次，看上色情况。
5、如果觉得觉得不够咸的话，烤好后再撒入盐，然后将葱花撒入。
6、放凉后便可食用。
空气炸锅兰花豆做法食材明细
蚕豆、油、糖、盐、十三香。
1、将蚕豆浸泡24小时。24小时后，用清水多冲几遍，然后沥干。
2、这一步是剪蚕豆，剪的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。
3、然后加适量的盐加水再泡一，两个小时。。
4、一两个小时以后，水里的蚕豆起泡沫了，这时候，点火，烧开水，然后给蚕豆换水冲洗。。。冲干净以后，放菜篓里沥水。。。
5、水沸了之后，倒入蚕豆，大概两分钟后将蚕豆捞出来。。。
6、继续用菜篓沥水，最好时间长点，中间将蚕豆翻翻，免得外侧的皮都干了里面的还潮着，要确保将含在豆子里的水沥干哦~~
7、后面的步骤就简单了，嘎嘎。。。豆子们，下油锅咯。。。凉锅的时候就将油倒入，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多豆子~~~
8、表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气泡。。。O(∩_∩)O哈哈~
9、炸到变色，就可以捞出来了，把油沥干哦~~倒进盆里，趁热放入各种香料。。。嘎嘎，盐，糖，鸡精，十三香，南德，胡椒粉什么的都放进去。。。然后把作料搅拌均匀。。。嘎嘎。。。等豆子凉了以后，就可以开吃啦。。。很酥松的哦，连蚕豆皮一起嚼着咽下去都没事。。。
空气炸锅兰花豆做法一、材料兰花豌豆300克、植物油5克、盐1小勺。
二、做法1.兰花豌豆买回来先用筛子筛一下，去掉质量不好的和其他杂质，放入一个密封盒内，倒入很少的油。
2、盖上盖子，上下左右摇晃均匀，让每颗兰花豌豆尽量都蘸上油就行了。
3、空气炸锅180度预热5分钟。
4、将摇匀的兰花豌豆放入炸篮中，平铺均匀，启动空气炸锅，180度定时8分钟。
【空气炸锅兰花豆做法】5、期间需要拿出来翻面，只要暂停机器，拿出炸篮摇晃几下就行。
6、炸好后的兰花豌豆，稍稍凉一下，不然等凉透基本不烫手就可以了，放入一小勺盐，摇晃均匀，等晾透就脆了。