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白事上供的五样素菜有：香菇(香火旺盛)，豆腐(到福吉祥)，佛手瓜(神佛保佑)，韭菜(酒菜丰盛)，鸡蛋(天天吉祥) 。
白事贡菜是什么菜
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜 。它是一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口 。贡菜的栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜 。贡菜得名有三种说法：
一是因其制作讲究，味道独特，风味殊佳，可作“贡品”；
二是“贡”是潮汕的一种腌制方法，如贡腐、贡豉等；
三是清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜” 。
【白事贡菜是什么菜】
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