豆芽豆腐需要做农残吗

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需要。豆芽是我们餐桌上家常菜，因味美可口受到消费者青睐。但是，有豆芽制作企业，违反食品安全法规定，添加国家明令禁止添加的物质，影响到消费者身体健康。4- 氯苯氧乙酸钠，又称防落素，是一种内吸、广谱、高效、多功能植物生长调节剂，主要用于防止落花、落果，抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡。
4- 氯苯氧乙酸钠易溶于水，性质稳定，长期存放不变质，对人体有积累毒性。根据国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6- 苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)，豆芽生产经营过程中禁止使用 4- 氯苯氧乙酸钠。
豆芽豆腐需要做农残吗
不需要，真正无污染的豆芽是瘦长而有大量的根须。
1，生产豆芽用的水质含铁与碱偏重，所以产出来的豆芽根是红色，但是豆芽本身无多大影响，可以放心使用。
2，根红的的另一个方面也体现了无污染，若根白的雪亮和壮得标致的话，那么那种豆芽吃不得，它是使用了大量的增白药剂来漂染，漂出来的豆芽白盈盈的美，但其实已经超标了农残，请慎重食用！

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