文章插图
蒸蛋嫩了的做法 。土鸡蛋三枚，清水洗一下蛋壳，打散放入碗中搅拌均匀，加少许盐，鸡精，料酒，猪油，新鲜蒜花，再次加入少许温水，用力搅拌，捞出浮沫，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，放入蒸锅中，水开后转中小火再蒸个八分钟就可以了，关火静置五分钟，就可以端上餐桌了，一盘鲜嫩的蒸鸡蛋就大功告成了！
蒸蛋嫩了怎么办
蒸蛋就是要嫩了才好吃
将蛋打入蒸蛋器，充分打散 。
倒入适量的温开水，少量盐，再充分搅拌均匀 。
【蒸蛋嫩了怎么办】大火蒸五分钟后，放入3~4颗枸杞 。继续蒸三分钟即可出锅，出锅前撒入一点葱花 。大功告成

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