文章插图
主料:山楂500克
辅料:
冰糖150克水少许白醋3克
烹饪步骤
1· 果子熟啦
2· 摘了满满一篮子
3· 清洗晾干
4· 干了方便挂糖
5· 水里加入冰糖，中大火烧开，煮到水变成小泡泡，就可以加入白醋 。然后关火，把山楂倒进去，不停翻炒，等温度下来了，就挂上了白霜 。
糖炒山楂的家庭做法
用料：山楂适量，白糖适量，白醋适量 。
1、山楂去梗，洗净晾干
2、放入白糖，加适量的水翻炒
3、表面起泡，淋半勺白醋，炒匀
4、加入山楂翻炒，使山楂表面被糖浆包裹随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显
5、冷却后就可以了，取出山楂球 。这个时候的山楂真的是酸甜可口 。
【糖炒山楂的家庭做法】