料油炸土豆 - 什马知识

文章插图
油炸土豆是一道以土豆为主要食材烹制的菜肴。
用料
土豆3个
食用油
花椒粉1勺
辣椒粉2勺
小米椒2个
小葱香菜各两根
白芝麻一勺
香油，蚝油，香醋，白糖。各一勺
鸡精，孜然粉各一勺，孜然粉少点。
炸土豆（比外面卖的还好吃哟）的做法步骤
步骤 1
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土豆切成大小差不多的不整齐坨坨。洗干净，沥干水分
步骤 2
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起锅烧油，多一点哟，不会浪费的。炸完了油装起来炒菜。
步骤 3
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油熟了下入土豆炸。
步骤 4
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【料油炸土豆】配料：辣椒粉，花椒粉，孜然粉，芝麻，按量配好
步骤 5
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加入油溅香，加入白糖，鸡精，香油，香醋，蚝油。
步骤 6
我个人喜欢皮面脆脆的，炸制金黄色就OK了
步骤 7
土豆装进盆里，小葱撒上，调制的辣椒油淋上去，加点油，搅拌均匀，就OK啦！
料油炸土豆
；油炸土豆
原料：土豆、面粉、鸡蛋、葱、五香粉、盐、鸡精。
；做法步骤：
第1步、土豆去皮切条，葱切碎一些
第2步、土豆条和从放一起，放一把面粉
第3步、打入两个鸡蛋，放半小勺五香粉，一小勺盐，少许鸡精
第4步、搅拌均匀，注意食材稀厚程度，面粉都裹在土豆上为佳
第5步、有其他蔬菜也可以放一些，我放了些青椒条，没有就忽略
第6步、起锅烧油，油量多些，油温烤手，放入土豆条，中火炸，颜色金黄捞出
；第7步、成品