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【盐水解辣原理】吃了太多辣的东西,用盐水漱口真的能解辣,因为这个时候在味觉上咸味可以冲淡辣味 。
我们在吃辣的东西的时候,可以通过味觉转移来缓解辣味,身边可以备上一碗盐水,辣的时候含一口然后吐掉,也可以直接含盐粒,等化了吐掉 。盐水漱口不仅可以解辣,还可以达到一定的去除有害微生物及清洁的作用 。不过需要注意盐水浓度不能过高,一般为0.9%,浓度高会对口腔黏膜造成破坏 。
盐水解辣原理盐水能把舌头上的味觉占时屏蔽,食盐能在短时间内大大提高味蕾的敏感阈值,因此相应的辛辣味觉不敏感 。
由于辣椒内含有辣椒碱,人们所说的辛辣的味道实际上并不是味蕾的感觉,味蕾是感觉不到辛辣的味道的 。
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