文章插图
油温太高泼入辣椒面里会发苦
1、准备所需材料
2、把大片辣椒面和细辣椒面放在碗里
【泼辣椒油哪种调料放多发苦】3、再放一勺油泼辣椒专用调料（这个是在我们这的卖调料的地方买的：没有可以省略）
4、再放一勺熟芝麻
5、热锅倒入菜籽油烧热冒烟后关火
6、稍微凉一凉，不然油太热泼到辣椒面里就会糊掉：吃的时候就会苦 。舀一勺油倒在辣椒面上 。
7、倒上后拿勺子搅拌一下，如果辣椒面发黑了就是油太热，再晾一小会儿，如果没有黑就可以再往里面倒入油了，每倒一勺都要搅拌一下 。直到辣椒面变成辣椒油就可以了

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