文章插图
清洗菠菜，剪掉根须，用流水清洗 。菠菜本身就很新鲜，不用其他的调料，如喜欢调料 可以拍碎一个大蒜，在油锅烧热时加入 。
放一勺油，油锅烧热些许冒烟时加入菠菜菠菜下锅，翻炒几下 放盐，就可以出锅了 。喜欢汤汁的可以加点水

【戳菜做法流程】

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