牛肠和猪肠哪个更好吃

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【牛肠和猪肠哪个更好吃】猪肠更好吃。比如卤味的猪肠和猪肠头都很好吃。
猪肠本指近猪肛门部分的猪肠，海南省儋州市海头镇有一种小美食，用米面皮卷熟馅料成猪肠状，再扫上用蒜头炸出的香喷喷的花生油，再佐以米醋。这种小食因形象猪肠因而叫做“猪肠头” 。猪肠头是海头的特有小吃。