文章插图
【延边牛肉辣椒咸菜做法】1、姜切成姜末 ， 大蒜切碎 ， 辣椒切碎 ， 放入盐适量 ， 腌制2天 ， 过滤掉水分 。
2.牛肉切去筋膜 ， 然后切成丁 ， 香菇切碎 。
3.锅烧热 ， 下姜蒜炒香 ， 再加牛肉、香菇和咸菜翻炒 ， 加酱油 ， 再加辣椒碎 ， 不停搅拌 ， 加入香料和糖 ， 适量盐 ， 出锅加黑白芝麻搅拌均匀 。
4.密封两周冷藏即可食用 。
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