文章插图
材料
鲟鱼头一只、盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒、葱断各适量
做法
1、 鲟鱼头洗净对开备用 。
2、 将鲟鱼头装盘，撒上适量的盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒腌制10分钟
3、 锅内放入适量的水开大火，水开将鲟鱼头放入锅内隔水蒸10分钟 。
4、 时间到开锅撒上葱断即可 。
【清蒸鲟鱼头的做法】
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材料
鲟鱼头一只、盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒、葱断各适量
做法
1、 鲟鱼头洗净对开备用 。
2、 将鲟鱼头装盘，撒上适量的盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒腌制10分钟
3、 锅内放入适量的水开大火，水开将鲟鱼头放入锅内隔水蒸10分钟 。
4、 时间到开锅撒上葱断即可 。
【清蒸鲟鱼头的做法】