泡菜炖大虾做法大全

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主料
东北泡菜1袋，大虾200克
辅料
葱适量，姜适量，花椒适量，大料2个，香菜1颗，香叶1片
步骤1，葱切段、姜切片备用。
步骤2，大虾先用冷水煮开，大概3分钟左右，将水倒掉，再起锅加入冷水，加入葱段、姜片、香叶、花椒、大料，大火煮开转小火，大虾煮至八分熟，捞出备用。
步骤3，煮虾的时候，将泡菜切丝，用清水洗两遍。
步骤4，不要攥太干，再切些葱花、姜片备用。
步骤5，锅中放适量油，放入大料1个、葱花和姜片爆香。
步骤6，放入泡菜炒匀。
步骤7，加入水，大火烧开转小火，慢慢炖。
步骤8，将煮至八分熟的大虾切片放入泡菜汤中一起炖大约30分钟，加盐调味。将砂锅预热，倒入酸菜，再炖10分钟左右，临出锅时可撒些葱花、香菜末即可。
泡菜炖大虾做法大全
原料：斑节虾、韩式泡菜、豆腐、辣椒、大葱、蟹味菇、大蒜、盐、白米醋、食用油。
做法步骤：
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第1步、1.豆腐切成小块，不要太薄2.斑节虾开背，将虾线去除3.辣椒切段4.蒜去皮切碎。
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第2步、蟹味菇洗干净。
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第3步、热锅倒入适量食用油，将蒜和蟹味菇倒入一起翻炒，炒制蟹味菇表面焦黄。
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第4步、将泡菜段及处理好的虾倒入翻炒，炒制虾变色后加入适量的清水。喜欢汤多一点的可以多加点水。泡菜可以买现成的，超市一般都有卖的。我是直接在淘宝买了两斤装的，打算吃一个月！真的太喜欢了！
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第5步、加入切好的豆腐块，注意的是豆腐一定要提前放到锅里一起煮，这样会更入味。
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第6步、汤煮了五分钟后加入辣椒段，也可以不加，看个人喜欢。我比较喜欢吃辣，所以加的是辣味十五的辣椒。辣椒加入煮2分钟后加入适量盐和白米醋就可以出锅了。白米醋看个人喜好。
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第7步、泡菜汤加一碗白米饭，简直不要太好吃了。
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第8步、再放一张纯泡菜汤配白米饭的，已经连续吃了一个星期这个汤！

【泡菜炖大虾做法大全】