文章插图
老竹大方茶按历史沿革划分成顶谷大方茶、清音大方茶和普通大方茶三个产品类别 。老竹大方茶按品质分为：顶谷大方茶和普通大方茶 。
顶谷大方外形宽大扁平匀整 ， 挺秀光滑 ， 色泽暗翠绿微黄 ， 芽藏不露披满金色茸毫 。汤色清沏微黄 ， 香气高长有板栗香 ， 滋味浓醇爽口 ， 叶底嫩匀 ， 芽显叶肥壮 。
【大方茶有几个品种】普通大方品质特征：挺直光滑和龙井相似 ， 但较肥壮 。外形色泽深绿褐润似铸铁 ， 形似竹叶 ， 称为铁色大方 ， 又叫竹叶大方 。汤色淡黄 ， 香气浓烈略带板栗香 ， 滋味浓纯爽口 ， 叶底嫩匀而带黄绿 。
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