文章插图
虾仁12个、蘑菇10个、金针菇适量、大蒜1头、盐、细砂糖、黑胡椒碎、白胡椒粉、葱花、小米辣
做法步骤：
1、虾仁清洗干净 ， 沥干水份 ， 倒入料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会 。
2、大蒜切末 ， 小米辣切丁 。
3、锅中倒入适量的玉米油 ， 放入大蒜末翻炒出香味 。
4、放入蘑菇 ， 盖上锅盖焖1分钟左右 。
5、将蘑菇翻面再继续闷煮1分钟 。
6、倒入适量高汤 ， 放入金针菇和虾仁 。加入适量的盐、细砂糖和白胡椒粉调味 。
7、最后撒上适量的葱花和小米辣 ， 再磨上一点黑胡椒碎即可
【西餐虾的10种做法摆盘】