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金花香橼茶属于含有益菌的跨茶类 。
香橼又名佛手或雪梨，因其形似佛手，名贵胜金，又称“金佛手”，生长于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米的高山上 。香橼茶中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高 。
实验发现，高温烘焙以及发酵工艺不仅赋予了乌龙茶特殊的口感、香气与滋味而且由于微生物参与茶叶中化合物的代谢过程，使得茶叶的化学成分也发生了一系列的变化 。
金花香橼属于什么茶
金花香橼是一种利用永春佛手茶创新制作的富含有益菌的跨茶类新品 。金花香橼具有调节肠道菌群的功效，特别是增加益生菌双歧杆菌的丰度 。
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