【冷冻面团醒发不起来的原因】

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发孝粉已经里面的酵母粉已经被冻死，没有活性了，所以发不起来 。发酵粉的活跃温度是40℃左右，而冷冻肯定是0℃以下，所以已经冻死了，不会再发酵，可以拿出来再用发酵粉，从新活点面，一起醒发就可以了！但是口感上不如刚开始不冷冻前的好吃

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