椒盐水煮鱼做法正宗做法

文章插图
椒盐水煮鱼的做法
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鱼片加葱、姜、圆葱丝和料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制半小时
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准备所有配菜
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小葱和大蒜切成碎末，再准备些花椒、麻椒、和辣椒面
4
先把鱼头和鱼骨煎一下，放入葱姜、八角、干辣椒，然后加适量清水煮开
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加入呷哺十三香调味料，小火煮10分钟
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放入配菜烫熟后捞出
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再下入鱼片烫熟，全部捞出
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放上葱花、蒜末、干辣椒面、花椒和麻椒，泼上热油即可。呷哺呷哺小龙虾调味料美食做不停
成品图
椒盐水煮鱼做法正宗做法
食材准备：草鱼三斤，鱼骨切块，鱼肉切片，放入生姜片四片，葱段两节，一个鸡蛋清，适量的盐，料酒，淀粉，抓拌均匀腌制半小时。豆芽菜100克，黄瓜一根切条。
锅中烧开水，水开下入豆芽菜，鱼头，鱼骨，黄瓜条，煮熟捞出。
另起锅烧油，油热下入鱼片，炸至两面金黄捞出控油，放入装豆芽菜，鱼头，鱼骨的盆中。
一碗朝天椒，花椒，下入热油中炸香，连同热油一起浇到鱼片的盆中即可。

【椒盐水煮鱼做法正宗做法】