文章插图
主料
鲜鸭肉，1斤
【红焖黄鸭正宗做法】芋艿，适量
苦瓜脸适量
四季豆米，适量
辅料
豆瓣酱，适量
姜，适量
花椒粒，适量
葱，适量
泡菜，适量
白糖，适量
酱油，适量
醋，适量
果酒，适量
鸡精，适量
制作步骤
1、 主材料备好！
2、 冷油下豆瓣酱，小火慢炒，炒出香味
3、 加入白糖，姜片，花椒粒，继续炒出香味！
4、 下鸭肉，小火慢炒10来分钟！
5、 切泡菜成颗粒状！
6、 下锅和鸭肉炒香！
7、 加水煮开，倒入焖煮锅里！加酱油，醋，果酒（或者啤酒
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