文章插图
主料：鲫鱼
辅料：小米辣10克、小葱3根、香菜1根、大蒜2瓣、老姜8克、酱油15克、鲜辣露10克、红油20克、花椒油5克、陈醋6克、香油适量、盐适量
1、提前将原材料准备好 。
2、将鲫鱼清理干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，放入蒸锅内蒸熟 。
3、将大蒜、老姜切碎小米辣剁碎葱切成花香菜切碎待用 。
4、将蒸熟的鲫鱼取出摆入盘内 。
【凉拌鲫鱼调料怎么炒】5、将小米辣、香菜碎、葱花、蒜末、姜米、酱油、鲜辣露、红油、花椒油、陈醋、香油、盐拌匀成汁儿待用 。
6、将调好的汁儿淋在鲫鱼表面再撒上少许香菜末即可食用 。

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