文章插图
用料
主料：面筋200克、黄瓜1根
辅料：八角2粒、甜面酱适量、红烧酱油适量、白糖适量、葱末适量、花椒油适量
1、食材：天津面筋、黄瓜、红烧酱油、甜面酱、白糖、八角、葱末等
【面筋的10种做法】2、面筋撕成小块，黄瓜切成菱形片 。
3、切好的面粉放入沸水中煮两三分钟 。
4、焯过水的面筋控干水份备用 。
5、锅中放少许底油，放入八角小火炒出香味 。
6、炒出香味后，放入葱末，甜面酱小火炒香 。
7、小火炒出香味，要小火，别把面酱炒糊了，糊了会苦 。
8、放入焯过水的面筋
9、依次加入白糖、红烧酱油
10、加入半碗水 。
11、大火烧沸，改中火咕嘟几分钟 。
12、炖至汤汁减少，用水淀粉勾芡 。
13、推炒至芡汁渐浓，放入黄瓜片翻炒均匀 。
14、最后淋上一些花椒油翻炒均匀即可

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