海蛎油条的做法 - 什马知识

文章插图
用料：海蛎250克、油条1根、盐5克、生粉40克、生姜2片、芝麻油适量、香菜2根、太太乐鸡汁1勺、清水500克
麻花海蛎（快手菜）的做法步骤：
步骤 1、所有食材备齐洗净。
步骤 2、先将500克的清水煮沸后加入沾满生粉的海蛎，不可一次性倒入，须用手分散着下锅。
步骤 3、将海蛎煮沸后开小火，加入1汤匙的鸡汁，5克的盐，这时候可以适当的品尝下汤，因为我个人的口味是偏淡，所以材料中的盐的份量会较少些。个人喜好，应人而异。
步骤 4、另取一干净空碗，放入香菜茉和生姜备用。
步骤 5、将煮好的海蛎汤倒入碗中，滴入适量芝麻油，我这里是滴了2～3滴。
步骤 6、最后就是把早点剩下的油条剪入汤中。我都是爱吃这种泡过的
步骤 7、一碗由剩菜组成的午餐，随心啦
海蛎油条的做法
油条切成块，韭菜切2厘米长的段备用。海蛎沥干水分，加入地瓜粉，轻轻抓匀，防止海蛎被抓破。
取一个汤碗，放入切好的油条，撒入胡椒粉，麻油，待用。
锅入高汤，加入盐，鸡精，待烧开后，关掉火，轻轻的把上好地瓜粉的海蛎，一个一个放入汤里，再开小火，煮熟。把煮好的海蛎倒入盛着油条的碗里，即可

【海蛎油条的做法】