黄瓜虾仁饺子热量

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黄瓜虾仁饺子的热量和减肥功效热量:163 大卡(100克)
黄瓜虾仁饺子中含有铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，吃点水晶虾饺补钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。
黄瓜虾仁饺子热量
热量大约160大卡/100克。黄瓜虾仁饺子做法如下：
原料：大虾500克、黄瓜600克、鸡蛋5个，面粉800克，大葱、姜、干葱头、蚝油、盐、油、香油、白胡椒粉适量。
1、盐的使用：清洗虾仁2克，黄瓜杀水2克，腌制虾仁2克，入蛋液2克，和面1克。
2、黄瓜切粒比切丝剁碎的口感好。黄瓜粒尽量切均匀。
3、将黄瓜粒装入大碗中，入2克盐拌匀，静置20分钟。
4、将黄瓜粒倒入屉布之中，拧紧挤干水分。
5、大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入盐和淀粉揉搓出虾仁身上的粘液。
6、漂洗干净，沥干水分。
7、将虾仁一开四，切成粒。
8、腌制虾仁：大葱片，干葱片，姜片，料酒1汤匙，盐2克，白胡椒粉1克，抓拌均匀，腌制20分钟。
9、鸡蛋磕入碗中，加入2克盐和半汤匙料酒，打散备用。
10、炒锅入宽油，烧足够热，倒入蛋液煎至八分熟关火。
11、利用炒锅余热将蛋液炒成型，边炒边用锅铲铲成小块。
12、温水和面，水中加入少许盐，可以提高面团的筋性，和面时徐徐倒入水，用筷子搅成面絮，盆中没有干粉，下手揉成面团。
13、面团盖上湿布，饧20分钟揉一会再继续饧20分钟，这样处理的面团柔软，筋性十足，口感好不易破皮。
14、将面团分块，取一块揉成长条，其它的面块重新放入盆中盖上湿布。
15、切面剂。
16、擀皮。
17、挑出大葱片、姜片和干葱片，将虾仁和黄瓜鸡蛋放入大碗中，加入蚝油1汤匙，香油半汤匙，盐1克，搅拌均匀。
18、取一张饺子皮，将馅料打入其中，馅料在分配上尽量均匀，每个饺子中都有虾仁粒，然后包成元宝水饺。
19、包好的饺子摆放整齐，切记面垫上撒上面粉以防粘底。
20、大锅里注入清水烧开，水中加入少许盐，可以防止水饺粘连，入饺子，用漏勺沿着锅底轻推几下，盖上锅盖煮至水大开，入半碗清水再煮，馅料容易成熟，点两次清水，再次水开捞饺子开吃。

【黄瓜虾仁饺子热量】