生花生为啥有咸味

【生花生为啥有咸味】

生花生为啥有咸味

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答,生花生有咸味是有一定原因形成的,不知大家注意没有,凡是盐碱地里长出耒的花生在煮食花生仁时,细细地品味一下,就会觉得有轻微的咸味,因为盐碱地含盐量较重,所以无论长出的是花生还是玉米,都会有点咸味感觉 。我有位亲戚家住射阳县,一次带点嫩玉米给我,土,清水煮熟后,吃到口巾明显有淡淡的咸味,而我们阜宁这边无盐碱,长出的玉米总是甜甜的 。
还有就是花生仁如果装在盛盐的袋子中几十天,花生仁也会有咸味感 。