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红爪虾就是花虾 。
【红爪虾是什么虾】红爪虾属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属 。最大体长可达19cm 。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性 。
红爪虾食性为杂食偏肉食性，幼虾阶段类似对虾类，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物，喜傍晚或清晨活动觅食 。
红爪虾是什么虾红爪虾又被称为红虎虾 、鬼虾
红爪虾个头饱满、体态较大
虾壳薄虾肉肥，肉质紧实
虾线洁净呈半透明状，蒸煮不缩水
简单烹饪就可享受海虾饱满Q弹的肉质
每只海捕虾都壳薄肉足
因为是海捕的，肉质劲道甜鲜
虾肉占据身体大部分，肉感满满
肉质特别嫩紧实，入口明显感觉到虾肉的弹嫩
咀嚼中带着丝丝的咸甜鲜香
吃完一只还想着下一只！
红爪虾是什么虾花虾，色彩光鲜，生的时候和熟的时候一样的色彩斑斓，该特点与龙虾相似 。花虾在虾类生物里面个头比较大，比较直观的区别是——比基围虾、九节虾大许多 。
红爪虾属于海虾的一种，野生，盛产于海南省、广东省等沿海地区 。食用的话以天然海产的为佳，尤其用于刺身吃法的时候 。也有花虾是人工水产养殖的 。