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炒饼先放饼
【炒饼先放菜还是先放饼】原料
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白面饼 (400克)
食用油 15毫升
辣椒 1个
酱油 1勺
盐 5克
1/先将白面饼切成条，不要太宽，粗细与手指头差不多就行 。
2/辣椒清洗干净，去籽将其切成辣椒丝 。
3/热锅凉油，等油温上来了，先把辣椒丝放进去煸炒 。
4/等辣椒变色后倒入酱油爆香，酱油可不能放晚了，不然就只能吃出酱油的咸味了 。
5/接着把饼条放进去一起翻炒 。
6/因为比较干所以可以打一点清水，不要太多，太多饼就会被泡软不好吃了，水太少又会粘锅 。
7/最后放一点盐调个味就可以出锅了 。
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