文章插图
用料
臭豆腐2块，单山蘸水适量，味精适量，盐适量，香油适量
做法
1、 把臭豆腐分小放入碗中
2、加入单山蘸水、味精、盐、淋上香油 。每一层都要放
3、 把臭豆腐放入锅中开始蒸
4、臭豆腐表面膨胀，变“化”，软软的便可以了
5、取一砂锅，把臭豆腐倒进去，加上水再炖上七八分钟，就可以了
小贴士
臭豆腐要买熟的，生的只适合煎或炒，再花多长时间都炖不嫩
【炒锅炖臭豆腐做法】
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用料
臭豆腐2块，单山蘸水适量，味精适量，盐适量，香油适量
做法
1、 把臭豆腐分小放入碗中
2、加入单山蘸水、味精、盐、淋上香油 。每一层都要放
3、 把臭豆腐放入锅中开始蒸
4、臭豆腐表面膨胀，变“化”，软软的便可以了
5、取一砂锅，把臭豆腐倒进去，加上水再炖上七八分钟，就可以了
小贴士
臭豆腐要买熟的，生的只适合煎或炒，再花多长时间都炖不嫩
【炒锅炖臭豆腐做法】