文章插图
主料
青椒65克
皮蛋1个
茄子130克
辅料
生抽适量
盐适量
鸡精适量
做法步骤
1、食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开）
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下 。
3、放在案板上切成小块，待用 。
4、将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块，待用 。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和青椒翻炒翻炒 。
6、接着，加适量的清水 。
7、翻炒翻炒至茄子熟软 。
8、然后，合入切好的皮蛋翻炒一下 。
9、最后，加适量的生抽 。
10、加适量的盐 。
11、加适量的鸡精 。
12、调味炒匀，即成 。
【茄子炒皮蛋怎么做好吃的】