糙米为什么有点酸

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糙米酸性的。
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
糙米为什么有点酸
糙米它其实是属于酸性食物哦，之所以是酸性食物是因为它成分里面的矿物元素来决定的，并不是说它吃起来是酸的，所以就是酸性食物，而且糙米吃起来也并不是酸酸的口感的哦。
新鲜的糙米有一股稻草的清香味，加工精度越高味道就越淡，陈米有一种捂过的陈味，矿物油米会有一股淡淡的油腥味，而陈化米为长期储存需用化学药剂进行防潮防霉处理，闻起来有淡淡的化学药剂味道。

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