文章插图
原料
鸡蛋 (1个)
凉开水 (少许)
油 10ml
步骤
1
取1个鸡蛋，清洗干净后，放在盘中 。
2
洗锅，点火，在锅中加入10ml左右的油，把火调到大火挡 。
3
在锅中的油烧热的时候，把鸡蛋敲碎后，打入锅中 。
4
在盘中加入少量的凉开水
5
在锅中的鸡蛋清完全凝固后，把鸡蛋翻个面 。然后，迅速在锅中加入少许的凉开水 。
6
等锅中的水分消失后，把鸡蛋从锅中取出 。放在盘中 。这样一个荷包鸡蛋就炸好了 。
【油爆荷包蛋】
文章插图
原料
鸡蛋 (1个)
凉开水 (少许)
油 10ml
步骤
1
取1个鸡蛋，清洗干净后，放在盘中 。
2
洗锅，点火，在锅中加入10ml左右的油，把火调到大火挡 。
3
在锅中的油烧热的时候，把鸡蛋敲碎后，打入锅中 。
4
在盘中加入少量的凉开水
5
在锅中的鸡蛋清完全凝固后，把鸡蛋翻个面 。然后，迅速在锅中加入少许的凉开水 。
6
等锅中的水分消失后，把鸡蛋从锅中取出 。放在盘中 。这样一个荷包鸡蛋就炸好了 。
【油爆荷包蛋】