文章插图
用料
里脊肉250克
鱿鱼300克
土豆100克
胡萝卜50克
韭菜100克
百合50克
万字甘醇酱油2大匙
料酒适量
做法步骤
1、韭菜洗净切段，胡萝卜去皮切片 。
2、土豆去皮切片，碗中适量水，加入一勺盐，将土豆浸泡水中待用 。（这样不仅不容易发黑，还能给它增加韧性 。）
3、百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净后放入水中待用 。
4、里脊肉切薄片待用 。
5、锅中适量水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼焯水后捞出，沥水备用 。
6、锅中底油烧热，煸炒肉片至发白 。
7、加入鱿鱼翻炒 。
8、加入1大勺万字酱油，大火翻炒 。（鱿鱼很容易炒老，所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感 。）
9、倒入土豆片，胡萝卜片和百合 。
10、再加入一大勺万字酱油翻炒均匀，再烧3分钟 。（万字酱油咸味比较重，可以不用再加盐了 。）
11、最后加入韭菜，炒熟即可出锅 。
鱿鱼韭菜土豆做法
1、
把鱿鱼去内脏清洗干净
2、
把洗好的鱿鱼切成小块
3、
把切好的鱿鱼焯下水捞出备用
【鱿鱼韭菜土豆做法】4、
把韭菜洗净切成段，胡萝卜切成丝
1、
把鱿鱼去内脏清洗干净
2、
把洗好的鱿鱼切成小块
3、
把切好的鱿鱼焯下水捞出备用
4、
把韭菜洗净切成段，胡萝卜切成丝
1、
把鱿鱼去内脏清洗干净
2、
把洗好的鱿鱼切成小块
3、
把切好的鱿鱼焯下水捞出备用
4、
把韭菜洗净切成段，胡萝卜切成丝