文章插图
主料
面粉300克
【小秋红糖馒头做法】红糖80克
辅料
酵母4克
牛奶130克
1所有材料混合均匀揉面 。
2揉到三光，手光盆光面光后开始发酵 。
3发酵至面团2倍大 。
4发酵好的面团继续揉面排气，然后用擀面杖擀成薄片 。
5刷一层清水，由下往上卷起来 。
6卷好的馒头切小段放蒸笼上醒发20分钟 。
7大火蒸15分钟后关火三分钟后再开盖 。

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