文章插图
你说的黑椒汁会发苦，可有2个原因 。1你可能在炒制过程中火太大，炒焦了 。2你可能买的黑椒过期变质了 。
1、土豆切块，蒸饭的时候一起蒸熟了捣成泥备用
2、锅中倒入少许橄榄油，放入洋葱泥翻炒至软塌，煸出香味
3、锅中倒入适量清水，加入少许番茄酱、少量糖、少许的老抽提个色
4、水开倒入土豆泥，用锅铲搅动，最后加入黑椒颗粒，一起熬制浓稠即可 。
黑椒汁有苦味是什么原因
黑椒汁发苦的原因很有可能是烧焦了 。煮的时候火不要太大，而且要经常搅拌，这样就不容易焦了 。
黑椒汁
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可 。
【黑椒汁有苦味是什么原因】