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一般来说小豆薏米茶的颜色必须是浅红色 。主要是因为小豆是深红色，薏米的颜色是白色 。两者一起泡茶喝的颜色必须是浅红色，但在泡茶时如果小豆放得少颜色会变浅，所以小豆薏米茶的颜色会变成黄色 。
其次，如果小豆薏米茶中添加其他配料，例如菊花等略带黄色的颜色的材料，则小豆薏米茶的颜色有可能会变成黄色，当然除此之外，也可能是小豆薏米茶老化变质的原因，请尝尝茶的气味 。如果没有明显的异味，就不会变质，可以直接喝 。
【赤小豆薏米芡实茶泡出的颜色】
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