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自制五谷杂粮磨粉前需要炒熟 。五谷杂粮炒熟后再磨粉的原因有五谷杂粮在运输、储存过程会接触到一些细菌、寄生虫、污染物 ， 以及产生霉菌 ， 炒熟后 ， 可以杀死这些对人体有害的物质五谷杂粮炒熟后 ， 口感更好更香 ， 更有食欲炒熟之后会更加容易消化吸收 。
【自制五谷粉必须炒熟吗】自制五谷粉必须炒熟吗
自制五谷粉有两种方法 ， 一种是先炒熟 ， 然后再打碎 。吃的时候直接冲泡即可 。另一种方法就是先将其打碎然后上锅熬煮 ， 要煮熟煮透稍后再喝 。建议先炒熟再打碎 ， 这样吃起来方便 。
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