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第一点：
河南省是我国重要产粮基地之一，河南省属平原地区，土地平整，肥沃、雨水充足，自古以来都适合小麦的生长 。小麦种植面积大，产量高，而加工成面粉方便快捷，因而形成河南人吃面食的习惯 。从早饭的馒头、包子、油条，中午的烩面、汤面条、捞面条、晚上的糊糊、菜盒子几乎每一顿都离不开面食，及时偶尔吃个米饭，大多人也不太喜欢 。但是也有一小部分河南人比如河南信阳地区还是以米饭为主的，按照气候的划分，信阳地区更像南方，吃米饭也很正常，原因就是那里种植的主要粮食作物就是水稻 。所以按照河南主要粮食作物是小麦的情况，选择吃面食更好 。
河南人吃米饭吗
吃米饭，不过吃米饭的次数比较少 。本人就是河南人，我们基本都是以面食和汤为主，如果喜欢吃米饭的话来到河南可能有些不适应，不过河南的饮食包容性很强，国内出名的菜系在河南都能找到，而且味道上都不会差很多，并且河南人也比较爱吃辣椒 。
【河南人吃米饭吗】