文章插图
材料 黄花鱼 10条 盐 2g 醋 5ml 鸡精 0.5g 十三香 1g。
做法:1、小黄鱼去除内脏冲洗干净，沥干
2、将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时
3、另取一干净的碗，倒入适量淀粉，取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用
【煎三黄鱼的做法】4、锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些）
5、油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼、翻面，将二面都炸成金黄色捞出
6、将小黄鱼全部炸好，装盆即可 。
煎三黄鱼的做法香煎黄鱼的做法步骤
1、按照食材的种类和重量，备好 。
2、洗下鱼，倒入料酒，抹上盐，腌制一会 。
3、锅烧热，刷油 。
4、下鱼，开启香煎模式 。
5、翻面，加入姜葱 。
6、即可出锅 。