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因为西红柿本身就含水量大，蒸出来有清水不用怕，把盖子拧的紧保存就行 。前些年我也做西红柿酱，做出来后就会有这种现象，大多是因为蒸的时间长些，我们做西红柿酱还可以炒制，把两红柿挆碎，在炒锅里加入适量的油，油热后将西红柿加入，翻炒，使其煮开，然后放入瓶中，拧紧盖子，这样做也可以 。
做西红柿酱的瓶子有水行吗
做西红柿酱的瓶子不能有水，如果装西红柿酱的瓶子有水的话，西红柿酱被水中的细菌所污染，西红柿酱就会提前坏掉，所以我们做好的西红柿酱往瓶子里边装的时候，瓶子一定用开水烫过，然后控干水分，再把西红柿酱装入瓶子里，这样做出来的西红柿酱就会坏掉了，可以保存很长时间 。
【做西红柿酱的瓶子有水行吗】
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